需求原文：

《太丰仓进销存ERP系统》
1、背景介绍：新需求业务背景概述。
太丰仓作为宁波新华书店集团的餐饮零售部门，经营餐饮零售业务，食品及商品的代销业务。它的客户可划分为新华书店单位内部员工和外部客户。内部员工，每月获得固定金额的饭卡充值，之后可就餐及购物消费；对于外部客户，根据其本人支付喜好，可通过充值后的饭卡消费或直接现金（银行卡）消费。另外，太丰仓部门承担了餐饮原材料采购，加工烹饪的工作，实现餐饮销售。另一方面，小卖部受外部单位的委托代销食品及商品。在业务系统操作管理中，太丰仓使用“库存管理系统”实现材料管理工作，同时，使用“POS销售系统”完成收银工作。
目前使用的“POS系统”已切换至宁波市新华书店有限公司名下，集团存在无收银系统的事实，所以请求IT部设计规划实施新业务系统来实现集团零售餐饮业务的管理。
新系统主要的业务模块有：
材料管理：实现材料的采购，领用，加工，销售，报废处理都能符合公司管理要求，及财务操作规范。
收银消费业务：实现饭卡充值，现金（银行卡）收讫，消费记录管理
发票管理：实现进项采购发票与原材料采购核销工作
供应商，客商管理:通过供应商及客商管理，提升企业管理。

2、主要问题：业务目前存在的主要问题

现阶段，由于人员人数较为有限，使得业务操作上有不规范情况，比如在月末（年末）未实物盘点，材料统进统出，未实现材料有效管理。

3、需求目标：主要阐述管理要达到的预期效果。

考虑到太丰仓员工少，员工个人承担集中度高，希望新系统能帮助提高业务操作规范，提升工作绩效水平，同时分担员工工作量，简化工作流程。

4、业务流程：

充值消费：

材料采购领用及保管业务：

功能结构：

待解决问题：

现有流程需要梳理一下。

原来使用现有业务系统的库存管理系统实现材料管理工作

使用“POS销售系统”完成收银工作

1.他们之间是怎样共同实现库存的销售业务的？pos打印的发票是符合财务上面的要求？

2.流程是不是库存管理系统进行进货录入，通过pos进行销售？

3.小卖部两部分，餐饮原材料采购，加工烹饪的工作，实现餐饮销售，受外部单位的委托代销食品及商品。都是采用了库存管理系统实现进货管理。销售使用pos销售？

4.材料管理符合财务操作规范是指什么？领用是什么流程？是指入库盘存么？报废处理是什么业务场景？和加工是否同属于材料消耗？

5.收银消费业务是只针对客户的业务么？客户的充值与消费

6.发票管理，是否只进行采购时进行核销发票管理？

7.客商管理，是对客户与供应商的管理么？维护客户信息与供应商信息？

8现有问题，1盘存问题。统进统出的有效管理是指材料的数量维护么？

9.简化流程

充值消费业务：客户进行充值饭卡然后消费–太丰仓进行收银与pos刷卡–pos系统产生充值记录与消费记录。

材料采购：领用与保管业务生成采购单–实际采购 –产生发票-（采购记录）- 材料入库（材料出库？结存盘点为什么会在这个业务上？核销发票是哪个环节上）–材料结存盘点–材料领用出库（加工，销售，报废处理？领用记录）–结存记录（仓库年终结算后余下的货物）频率是多少？

10现有系统的对接关系

基层店业务系统–pos销售系统

太丰仓进销存ERP系统需不需要对接pos销售系统？收银消费业务如何实时实现？或者只是进行台账记录，消费需要手动点击？

如果需要和pos销售系统对接，是完全独立于省店系统还是仍使用省店的业务系统和pos系统，只是将业务流程放到新的erp系统中？

太丰仓ERP-操作结点会计分录

POS系统充值消费

外部人员饭卡充值：

-借：现金（银行） XX
-贷：预收款-饭卡 XX

外部人员饭卡消费：

-借：预收款-饭卡 XX
-贷：主营业务收入-餐饮收入 XX

外部人员现金消费:

-借：现金（银行） XX
-贷：主营业务收入-餐饮收入 XX

员工饭卡充值：

-借：福利费（餐费） XX
-贷：应付职工薪酬-福利费 XX

员工饭卡消费：

-借：应付职工薪酬-福利费 XX
-贷：主营业务收入-餐饮收入 XX

材料采购及领用

原材料（无取得发票）采购：

-借：原材料 XX
-贷：应付账款-预估 XX

取得发票并报销：

-借：应付账款-预估 XX
-贷：应付账款-XX客商 XX

-借：应付账款-XX客商 XX
-贷：银行 XX

原材料领用加工：

-借：生产成本-原材料 XX
-贷：原材料 XX

月末结转成本：

-借：主营业务成本-餐饮成本 XX
-贷：生产成本-原材料 XX

月末盘点有结余，若材料领用未使用情况，即生产成本-原材料有结余